Envie de voir du pays tout en vous délectant des produits d’ici? Tout l’été, le Québec au grand complet célèbre ses saveurs locales avec une brochette de festivals et d’événements gourmands. Au menu : une foule de bons produits locaux, de sympathiques rencontres avec des artisans et producteurs, et une généreuse portion de plaisir. Dans une ambiance festive, on se plaît à renouer avec de grands classiques aux parfums d’enfance et d’histoire, ou à faire de nouvelles trouvailles à emporter chez soi pour voler la vedette au prochain barbecue entre amis!

Voici quelques suggestions pour vous mettre en appétit.

Un p’tit goût bien de chez nous

Certaines villes et régions sont si fières de leurs spécialités et attractions locales qu’elles en ont fait le clou du spectacle! De mai à septembre, le Grand Poutinefest est en tournée à travers le Québec. Au Festival de la poutine (25 au 27 août, Drummondville), on rend aussi hommage au classique des classiques gastronomiques québécois.

En juillet, allez faire un tour au Gib Fest (1er au 31 juillet, du jeudi au dimanche, à Sorel-Tracy), pour goûter à la légendaire gibelotte des îles de Sorel – une espèce de bouillabaisse à base de légumes et de poisson qui a vu le jour au pays du Survenant il y a près de 100 ans.

Du côté du Saguenay–Lac-Saint-Jean, le Festival de la gourgane (28 au 31 juillet, Albanel) redonne ses lettres de noblesse à ce légume typique de la région, mais condamné à vivre dans l’ombre de l’illustre bleuet!

Rendez-vous ensuite au Festival du cochon de Sainte-Perpétue (4 au 7 août) pour participer à une foule d’activités cocasses et goûter à de savoureux mets où (vous l’aurez deviné) le cochon est à l’honneur!

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Foires et expositions agricoles

À l’origine, les foires et expositions agricoles ont été créées pour récompenser les agriculteurs lors d’un rassemblement populaire annuel. Si jadis, on y marchandait aussi bestiaux et produits agricoles, on poursuit maintenant cette tradition de longue date en y ajoutant un volet purement divertissant. Concours de mérite agricole, parades d’animaux, démonstrations d’outils aratoires sont toujours de la fête. Mais aujourd’hui, qui dit foire agricole dit aussi manèges, jeux d’adresse et une foule d’autres activités pour toute la famille!

Tenue pour la première fois en 1837, l’Expo agricole de Saint-Hyacinthe (28 juillet au 6 août) est la plus grande et la plus vieille foire agricole au Québec, mais on retrouve des événements du genre aux quatre coins de la province, de Chicoutimi (27 au 31 juillet) à la Beauce (10 au 14 août) en passant par Brome (2 au 5 septembre) et partout où la culture agricole est présente. Bref, partout, point!

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Bonne route et surtout, bon appétit!