Le SAM est un bistro évolutif au cœur du Fairmont Le Château Frontenac. Découvrez les dernières tendances culinaires dans une ambiance chic et décontractée. Que ce soit pour un lunch entre collègues, un 5 à 7 entre amis, ou un souper en tête-à-tête, Le Sam est l’endroit idéal, offrant un décor unique à Québec. Laissez-vous surprendre par l’art de la mixologie avec des cocktails signatures et classiques qui éveilleront vos papilles. Le côté lounge du bistro, avec son décor feutré, ajoute une touche d’élégance à votre expérience. Pour couronner le tout, profitez de la meilleure vue sur le majestueux fleuve Saint-Laurent. Les clients de l’extérieur de l’hôtel bénéficient également d’un service de voiturier offert.