Émotions gustatives garanties! Ce n’est pas par hasard si les propriétaires ont choisi le nom du restaurant ainsi. L’année fait un joli clin d’œil à l’élection du premier conseil municipal de Magog en 1855. De son côté le terme « taverne » décrit parfaitement l’ambiance décontractée que souhaitent créer les propriétaires, soit un lieu rassembleur, accessible, accueillant et sans prétention pour tous. Le chef Éric Garand vous promet que : « Tout est cuisiné maison, en utilisant des produits locaux de hautes gammes. Ceci inclus quelques uns de mes plats classiques et connus par nos clients! » La sommelière d’expérience, Jinny Dufour, s’assurera que la sélection des vins sera choisie méticuleusement afin de bien s’agencer avec le menu du jour.