Le Domaine Pinnacle est un chef de file dans la production de cidre de glace et un producteur de spiritueux dont la qualité des produits est reconnue mondialement. Situé près du village historique de Frelighsburg dans les Cantons-de-l'Est, le Domaine Pinnacle est une propriété de 430 acres composée d'un verger, d'une cidrerie et d'une érablière. La pommeraie, localisée sur le flanc du mont Pinacle, bénéficie d’un emplacement de choix et d’un microclimat qui procure l'ingrédient essentiel à la création de produits uniques du terroir québécois. Ces conditions de croissance idéales en été, conjuguées à la rigueur des hivers, permettent la création du cidre de glace.