Pour tous ceux qui apprécient moins le côté commercial de certaines cabanes à sucre, vous serez comblés de pouvoir vivre une véritable expérience authentique comme autrefois. Avec une salle à manger d’une capacité de moins de 25 personnes, c’est l’une des cabanes à sucre les plus intimes et conviviales du Québec. Une boutique unique au Québec où l’évaporateur devient le présentoir (hors saison) et où, bien sûr, les produits La Martine y sont à l’honneur (vinaigrettes, sauces, ketchups, marinades, conserves, salsas, tartes, sous produits de l’érable, mets cuisinés maison, mets préparés, etc.! Vous y trouverez aussi une multitude de produits locaux. Lors de votre visite, Sylvain vous expliquera le processus de transformation de l’eau en sirop d’érable par évaporation.