Saint-Laurent fut d’abord fondé en 1679 sous le nom de Saint-Paul, puisqu’elle était voisine de Saint-Pierre, et s’étale au bord de l’eau autour de son parc maritime qui comprend un petit port de plaisance, un quai, une fabrique de chaloupes historique et un site de pique-nique. De là, on peut admirer les immenses navires comme les petits voiliers qui sillonnent le chenal du Saint-Laurent, et à l’horizon, le profil des Appalaches. Le village comprend de beaux alignements de maisons traditionnelles dont certaines sont classées et une église de 1860, secondée par le presbytère, le couvent et un peu plus loin, par une chapelle de procession. À l’entrée du village, au pied d’une petite chute, un ancien moulin de 1715 est devenu restaurant. Saint-Laurent est un important foyer agricole :on peut y cueillir ou y acheter des fruits et des légumes.

- Membre de l'Association des plus beaux villages du Québec