En 1892, la famille Cassidy acquiert la ferme située sur la vieille route 52 (aujourd’hui devenue route 202). Les Cassidy innovent vers les années 1960 en créant le premier U-Pick de la région et un kiosque de pommes à la route avec ‘‘Paiement d’honneur’’. Durant les week-ends, le bistro offre pâtisseries maison, restauration légère et saucisses allemandes grillées avec choucroute. Vente de vinaigre de cidre artisanal, de sous-produits de la pomme et de produits de l'érable. Visite de groupe sur réservation.