Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable au Restaurant La Traite, où les saveurs ancestrales des Premières Nations se marient avec élégance à la gastronomie contemporaine. Niché au cœur de l'Hôtel-Musée Premières Nations, le restaurant rend hommage aux traditions culinaires autochtones. Proposant une cuisine boréale, la carte, qui change au gré des saisons, met de l’avant les produits locaux autochtones; issus de la chasse, de la pêche et de la cueillette. On y retrouve poissons, gibiers, champignons sauvages, épices et fruits sauvages. Le restaurant, ouvert pour le petit-déjeuner, le lunch et le souper abrite une magnifique verrière avec vue sur la nature environnante et offre aux invités une terrasse invitante en été. Ne manquez pas le renommé brunch servi tous les derniers dimanches du mois. Laissez-vous envoûter par une symphonie de saveurs et d'émotions, et découvrez la richesse culturelle des Premières Nations dans votre assiette.