Désigné lieu historique national, le Moulin Légaré est le plus ancien moulin à farine mû par la force de l'eau, encore actif au Canada. Cet ancien moulin banal construit en 1762 est situé sur un site enchanteur aux abords de la rivière du Chêne, au coeur du Vieux Saint-Eustache. Le menier y produit de la farine de blé et de sarrasin selon des méthodes artisanales. Visite commentée en anglais ou en français en été (mi-juin à la fin août).