La boutique Marlain Chocolatier a été établie en 1985 par Marlain Jean-Philippe, Chef de cuisine, Maître Chocolatier et Confiseur. Entre 1985 et 1994, Marlain a gagné de nombreuses médailles et trophées dans les concours de pâtisserie et de confiserie aux Grands Salons d’Art Culinaire du Québec. La boutique offre depuis le début des produits uniques reflétant les talents et les origines de Marlain. Les petits chocolats le Marlain et l’Aphrodite reflètent son habilité particulières de marier le chocolat et les épices. Il fait aussi sur place des tablettes d’origine à partir de fèves provenant de plantations à travers le monde. À Pâques, des joyeux personnages tout chocolat ont la place d’honneur.