Venez découvrir le restaurant Le Coverdale. Tous les soirs vous sera offert un accueil pour satisfaire vos papilles avec des produits du terroir faisant la réputation de la gastronomie québécoise. Offrez-vous un voyage dans le temps lors d’un repas avec vue sur le Fleuve St Laurent. L’Hôtel Tadoussac est fier d’exposer une infime partie de la collection Coverdale. Le bas des murs de la salle à manger « Coverdale » est lambrissé de panneaux d’armoires et de portes en bois datant du XVIIIe et du XIXe siècle. Cette collection appartenait à William H. Coverdale, président de la Canada Steamship Lines et personnage important dans la conservation du patrimoine Québécois.