Confort d'aujourd'hui, d'une auberge d'autrefois aux murs du XVIIe, huit chambres, quatre salons et terrasse de belle venue sur la Grande Allée. Salon particulier ou salle à manger ? Verrière de lumière, restaurant haute-ville, cuisine d'expérience, de fines herbes et de saveurs. Hervé Toussaint, grand chef et tout honneur, cuisine du marché, évolutive et inspirée, expérience unique des grandes cuisines du temps présent. Louis-Hébert, le traiteur, pour les vrais plaisirs de recevoir, vous transportera, même chez vous.