Escapades, 27 mars 2023 2023-03-27 2023-03-27 Quebecvacances quebecvacances.com Restaurant Chef Muffy. Crédit photo : Francis Fontaine À quelques pas du pittoresque Quartier Petit Champlain, l’Auberge Saint-Antoine vous attend au cœur du Vieux-Québec. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, cette auberge des plus conviviales abrite des chambres et suites possédant chacune une histoire unique. Mais surtout, vos papilles seront à la fête grâce à son restaurant Chez Muffy et à son Bar Artefact, où les chef.fe.s vous proposent des expériences gourmandes tout à fait irrésistibles! Prenez le thé à l’anglaise et sirotez un cocktail créatif Pour savourer l’instant présent, quoi de mieux que le fameux rituel du thé à l’anglaise, my dear? Les samedis et dimanches, de 13 h à 15 h, le Bar Artefact vous invite à vous délecter d’un bel assortiment de bouchées sucrées et salées, accompagnées d’une variété de thés biologiques pour agrémenter votre après-midi en bonne compagnie. De plus, le menu complet – nourriture et boisson – demeure disponible en tout temps si vous voulez pousser plus loin la gourmandise. Profitez-en pour vous offrir une dégustation de cocktails inventifs conçus par le chef barman Félix André-Savard, comme La Grande Dame, qui mêle gin, liqueur de pomme et orgeat, ou le Choco-Choya, à base de bourbon et de liqueurs de cacao et de prunes. Mettez du bonheur dans votre assiette, de la ferme à la fourchette Avec ses murs en pierre et ses poutres en bois d’origine, Chez Muffy vous accueille dans l’atmosphère chaleureuse d’un entrepôt maritime historique, où la vue sur le fleuve Saint-Laurent est imprenable. Ayant à cœur de sélectionner des partenaires locaux, les chefs Arthur Muller et Alex Bouchard concoctent avec soin un menu variant au gré des saisons qui célèbre les ingrédients d’ici, dont ceux cultivés à même la ferme de l’hôtel, située à l’île d’Orléans. Le restaurant se distingue aussi par ses techniques de « cuisson lente » de la viande, du poisson et des légumes du moment, ainsi que par une vaste sélection de vins pouvant satisfaire tous les palais. Vous avez la dent sucrée? Attendez de goûter les créations hautes en couleur de la cheffe pâtissière Justine Tavernier : vous en redemanderez! Thé à l’anglaise. Crédit photo : Auberge Saint-Antoine Régalez-vous sous un ciel étoilé Vous désirez créer des moments de magie avec votre douce moitié? L’Auberge Saint-Antoine vous a concocté le forfait Sous les étoiles qui promet une expérience mémorable. Dégustez un souper 4 services accompagné d’une bonne bouteille de vin, confortablement installés dans une petite serre chauffée. Prenez le temps d’admirer la beauté du ciel et partez en voyage le temps d’une nuitée. Le forfait peut même être adapté pour des familles de quatre personnes. Et selon votre souhait, le petit-déjeuner peut lui aussi être savouré dans la serre, à la porte de votre chambre!
Restaurant Chef Muffy. Crédit photo : Francis Fontaine À quelques pas du pittoresque Quartier Petit Champlain, l’Auberge Saint-Antoine vous attend au cœur du Vieux-Québec. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, cette auberge des plus conviviales abrite des chambres et suites possédant chacune une histoire unique. Mais surtout, vos papilles seront à la fête grâce à son restaurant Chez Muffy et à son Bar Artefact, où les chef.fe.s vous proposent des expériences gourmandes tout à fait irrésistibles! Prenez le thé à l’anglaise et sirotez un cocktail créatif Pour savourer l’instant présent, quoi de mieux que le fameux rituel du thé à l’anglaise, my dear? Les samedis et dimanches, de 13 h à 15 h, le Bar Artefact vous invite à vous délecter d’un bel assortiment de bouchées sucrées et salées, accompagnées d’une variété de thés biologiques pour agrémenter votre après-midi en bonne compagnie. De plus, le menu complet – nourriture et boisson – demeure disponible en tout temps si vous voulez pousser plus loin la gourmandise. Profitez-en pour vous offrir une dégustation de cocktails inventifs conçus par le chef barman Félix André-Savard, comme La Grande Dame, qui mêle gin, liqueur de pomme et orgeat, ou le Choco-Choya, à base de bourbon et de liqueurs de cacao et de prunes. Mettez du bonheur dans votre assiette, de la ferme à la fourchette Avec ses murs en pierre et ses poutres en bois d’origine, Chez Muffy vous accueille dans l’atmosphère chaleureuse d’un entrepôt maritime historique, où la vue sur le fleuve Saint-Laurent est imprenable. Ayant à cœur de sélectionner des partenaires locaux, les chefs Arthur Muller et Alex Bouchard concoctent avec soin un menu variant au gré des saisons qui célèbre les ingrédients d’ici, dont ceux cultivés à même la ferme de l’hôtel, située à l’île d’Orléans. Le restaurant se distingue aussi par ses techniques de « cuisson lente » de la viande, du poisson et des légumes du moment, ainsi que par une vaste sélection de vins pouvant satisfaire tous les palais. Vous avez la dent sucrée? Attendez de goûter les créations hautes en couleur de la cheffe pâtissière Justine Tavernier : vous en redemanderez! Thé à l’anglaise. Crédit photo : Auberge Saint-Antoine Régalez-vous sous un ciel étoilé Vous désirez créer des moments de magie avec votre douce moitié? L’Auberge Saint-Antoine vous a concocté le forfait Sous les étoiles qui promet une expérience mémorable. Dégustez un souper 4 services accompagné d’une bonne bouteille de vin, confortablement installés dans une petite serre chauffée. Prenez le temps d’admirer la beauté du ciel et partez en voyage le temps d’une nuitée. Le forfait peut même être adapté pour des familles de quatre personnes. Et selon votre souhait, le petit-déjeuner peut lui aussi être savouré dans la serre, à la porte de votre chambre!